BeBeautiful.MyForum.ro

Alexandra

Gogosi cu dulceata de cirese

500 g faina, 80 g unt, 25 g drojdie, 130 g zahar tos, 3 oua, 130 ml lapte dulce, doua pliculete cu zahar vanilinat, esenta de lamaie, coaja rasa de la jumatate de lamaie, un praf de sare, ulei, dulceata de cirese, o carambola, zahar pudra

1 Drojdia se dizolva in jumatate din cantitatea de lapte dulce si doua linguri de faina.Se acopera cu un servet si se lasa la dospit.

2 Restul de lapte se amesteca bine cu ouale, zaharul tos si zaharul vanilinat.Se pune compozitia pe foc si se lasa pana cand totul devine caldut.

3 Se adauga esenta si coaja de lamaie, sarea, untul topit si se amesteca totul.Faina se pune intr-un lighean, se varsa deasupra compozitia incalzita, drojdia dizolvata si se amesteca totul pana cand rezulta un aluat omogen, corespunzător de tare.

4 Aluatul se acopera cu un servet si se lasa la dospit 30 de minute.Se intinde o foaie din aluat, se decupeaza gogosi cu o cana, se aseaza pe masa unsa cu ulei si se mai lasa zece minute sa dospeasca.

5 Se prabusesc in ulei incins, se umplu cu dulceata de cirese si se presara zahar pudra.